La buccia edibile è una parte del frutto o del vegetale che può essere consumata, solitamente è ricca di fibre e di vitamine. In particolare, parlando delle arance siciliane, la buccia edibile è quella parte esterna del frutto che copre la polpa, e può essere utilizzata in cucina per dare sapore e aroma ai piatti.
La buccia delle arance siciliane è particolarmente ricca di vitamina C, un antiossidante che aiuta a combattere i radicali liberi e a rafforzare il sistema immunitario. Inoltre, la buccia delle arance siciliane contiene anche vitamine del gruppo B, tra cui la tiamina, la riboflavina e la niacina, che sono essenziali per il metabolismo e la crescita del corpo.
Come usarla in Cucina?
La buccia edibile delle arance siciliane può essere utilizzata in diversi modi in cucina. Ad esempio, può essere grattugiata sui dolci o sui piatti salati per dare un sapore unico e aromatico alle pietanza. Inoltre, la buccia edibile può essere utilizzata per preparare marmellate, conserve e canditi, per questo è particolarmente amata dai pasticceri e molto utilizzata per la preparazione di torte e prelibati dolciumi.
